人造猪肉Omnipork面世 这些饭店可以率先品尝-bet356体育网页版

发布时间：2024-10-25 丨 浏览次数：

近日， 恪守爱护地球、爱护生命、爱护人类的理念Right Treat公司发售的首款人造猪肉产品Omnipork上市。据介绍，Omnipork以全植物性材料做成，能符合人体的营养必须，更加限于于各种、特别是在是亚洲人的烹饪方式。Omnipork独特的纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、冬菇和米，获取人体所需的优质氨基酸。

更加最重要是它不不含胆固醇、无抗生素、无激素、零残暴，与确实猪肉比起，其饱和状态脂肪增加71%，热量增加62%，却能同时获取更加多膳食纤维、233%钙和53%铁。“几可乱知道Omnipork，在质感上相媲美手打猪肉的嫩滑多汁，可以自行调味，无论煮、油炸、调味、炸、剁引致肉丸、甚至亚洲人经常性的熬菜式亦某种程度出众，Omnipork一定是厨师和烹调爱好者的挚爱之中选。

”推展全球绿色运动的Green Monday创办人杨大伟（David Yeung）讲解说道。杨大伟（David Yeung）回应：“Right Treat的理念是要令其地球、人类和动物持续讲求三赢的局面，在爱护生命的同时须壮烈牺牲享用美食的体验，而下一代亦须分担我们花光地球资源的恶果。”为将Omnipork优点充分发挥得淋漓尽致，Right Treat邀了香港康德思酒店米其林一星粤菜食府「明阁」行政总厨李悦放，以及香港JW万豪酒店「万豪中菜厅」中菜行政总厨邓家濠，首度以Omnipork创作出有一系列令人一闻觊觎的菜式，菜式分别为「膳丰小笼包」、「菠萝膳丰咕噜肉」、「豉味贤玉白灵菇」、及「山珍贤玉杯」。据报，以上Omnipork菜单亦不会于2018年6月起在明阁及万豪中菜厅供应。

除此以外，要滋味以Omnipork烹饪的菜式还再往六间Green Common餐厅，「担担面」、「藕遇膳良猪」及「趣味膳丰金球」已在恭候各位美食杨家饕，而零售版的Omnipork将于2018年第三季季尾推向市场。据介绍，Right Treat是Green Monday旗下近期项目，屡屡得奖的Green Monday以多元化创意社会企业模式推展素食及环保，以延期地球暖化和粮食危机。Green Monday正式成立以来仍然希望大家每周一素食，至今已有多达160万香港人参予其中，每周一素的精神更加拓展至全球30多个国家。而Green Common堪称世界首间一站式子集餐馆、餐厅、厨艺教室的绿色素食生活馆，并将「Food 2.0」概念带回香港，引进以植物为本的食材，侧重创意及可持续发展。

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